福岡・柳川の精肉店　自家牧場で生産から販売まで一貫管理

［商品説明］
希少な部位にも関わらず、比較的リーズナブルなフタエゴ。味は霜降りに近く、馬刺し通にも人気の部位です。
白・赤・白と綺麗な3層になっており、霜降りや赤身に比べて歯ごたえがしっかりしているのが特徴です。
脂身と赤身それぞれの「旨味」と「甘み」、そして「食感」のハーモニーをお楽しみください。

■内容量
240g(２つに分けて真空パック)

■配送方法
冷凍

■美味しい召し上がり方
商品は、冷凍でお送りいたします。
１．冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。
（チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。）
２．すぐ食べる場合は、20～30分流水に浸してください。
※どちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。
※スライスして10～15分できれいな桜色にかわります。
※一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。


［馬肉の甘みの秘密］
馬に合わせて配合した自社開発の特別な飼料。

他店のお肉との違いは噛んだときに口に広がる甘み。
秘密は自社で開発した「プレシアス」という特別な餌。この餌を食べて育った馬は、甘みが強く、程よいサシの入った肉質に育ち、お肉を噛んだときにじゅわ〜っと甘みがでるようになります。
量を食べてもしつこくないとお客様に好評いただいております。

［肉のたかむくについて］
生産から販売まで一貫して管理。新鮮で安心なお肉をお届けします。
地域密着の店舗として「美味しかったよ」というお客様の声を励みに、今日まで頑張ってまいりました。これからはより多くの、日本全国のお客様にも肉のたかむくの商品で笑顔になっていただけるよう、自家牧場で育てた新鮮で安心・美味しいお肉を全国へお届けします。

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