福岡・柳川の精肉店　自家牧場で生産から販売まで一貫管理

［商品情報］
精肉店がこだわって育て上げた上質の馬刺しを、贅沢にフルコースで味わえるセットにしました。
舌の上でとろける脂の甘みを堪能できる［極上霜降り］、サシと赤身のバランスがとても良く、脂と赤身の良い部分を同時に楽しめる［特選霜降り］、馬肉本来の旨味を堪能できる［上赤身］、旨味と甘味が楽しめる［赤身］の他、希少部位のフタエゴ、たてがみをセットにした高級馬刺しのおいしさを心ゆくまで体験できる、プレミアムなセットです。
ご贈答用にもおすすめです。

［セット内容］
・極上240g
・特選240g
・上赤身240g
・赤身480g
・フタエゴ240g
・たてがみ50g

■内容量
６種・合計1,490g(真空パック)

■配送方法
冷凍

■美味しい召し上がり方
商品は、冷凍でお送りいたします。
１．冷蔵庫で半日から一日かけてじっくり解凍します。
（チルドルーム、フレッシュルームなどがあればなお良いです。）
２．すぐ食べる場合は、20～30分流水に浸してください。
※どちらも半解凍状態でスライスするのが一番切りやすく、肉汁を逃しません。
※スライスして10～15分できれいな桜色にかわります。
※一度解凍したら、再冷凍はせず、その日のうちにお召し上がりください。


［馬肉の甘みの秘密］
馬に合わせて配合した自社開発の特別な飼料。

他店のお肉との違いは噛んだときに口に広がる甘み。
秘密は自社で開発した「プレシアス」という特別な餌。この餌を食べて育った馬は、甘みが強く、程よいサシの入った肉質に育ち、お肉を噛んだときにじゅわ〜っと甘みがでるようになります。
量を食べてもしつこくないとお客様に好評いただいております。

［肉のたかむくについて］
生産から販売まで一貫して管理。新鮮で安心なお肉をお届けします。
地域密着の店舗として「美味しかったよ」というお客様の声を励みに、今日まで頑張ってまいりました。これからはより多くの、日本全国のお客様にも肉のたかむくの商品で笑顔になっていただけるよう、自家牧場で育てた新鮮で安心・美味しいお肉を全国へお届けします。

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